❓ Вопрос 1: Cуществует ли диета, адаптированная для рассеянного склероза?

На сегодняшний день не существует одной диеты, специально предназначенной для рассеянного склероза.
Есть данные, что средиземноморская диета улучшает различные симптомы при РС.
Год назад я и мои коллеги мы опубликовали обширный обзор всех диет, которые были изучены у пациентов, и результатов, которые наблюдались вследствие этих диет.
Рекомендую зайти по ссылке и прочитать: Рекомендации по питанию.pdf (иврит)

❓ Вопрос 2: Можно ли есть глютен при рассеянном склерозе?

Да. На сегодняшний день не обнаружено, что глютен ухудшает течение заболевания.
Кроме того, нужно учитывать, что многие продукты без глютена богаты переработанными добавками, солью и бедны пищевыми волокнами, поэтому вред от них может быть больше, чем от глютена.
Рекомендуется включать в рацион разные крупы, такие как бурый рис, киноа и гречка, которые не содержат глютен. Это позволит уменьшить его потребление, но нет основанных на исследованиях доказательств, что необходимо полностью избегать глютена.

❓ Вопрос 3: Ухудшает ли молочная пища симптомы рассеянного склероза?

Неизвестно, чтобы молочные продукты ухудшали симптомы РС.
Есть немного данных в исследованиях (в основном исследования на мышах, у которых искусственно вызвали рассеянный склероз), что потребление молочного белка вызывало выработку аутоиммунных антител.
На сегодняшний день рекомендация при РС — употреблять в основном натуральные йогурты, которые богаты белком, кальцием и пробиотическими бактериями, а не другие молочные продукты.

❓Вопрос 4: Можно ли вылечиться от рассеянного склероза с помощью изменения питания?

Нет данных, что РС можно было вылечить с помощью изменения питания.
Лечение заболевания является комплексным, и его часть — это сбалансированное и здоровое питание, но также чрезвычайно важны медикаментозное лечение, физическая активность и снижение стресса.
Имеющиеся сегодня научные данные показывают, что с высокой вероятностью можно улучшить такие симптомы, как хроническая усталость, а также снизить частоту обострений и замедлить прогрессирование заболевания с помощью здорового и сбалансированного питания.

❓ Вопрос 5: Верно ли, что при рассеянном склерозе предпочтительна растительная диета?

Да и нет.
Предпочтительна диета, основанная преимущественно на растительных продуктах.
Это означает уменьшить потребление говядины и как минимум два раза в неделю заменять курицу, рыбу и индейку на растительный белок (например, тофу или бобовые).
Но необходимости полностью переходить на вегетарианство нет.
Более того, вегетарианская диета может быть вредной, особенно если она бедна белком и пищевыми волокнами, но богата углеводами и переработанной пищей.

❓ Вопрос 6: Как мне похудеть после приёма стероидов?

Можно похудеть после стероидов с помощью индивидуально подобранной программы питания, составленной клиническим диетологом. Это очень распространено и действительно эффективно.

❓Вопрос 7: Как научиться контролировать пищевые привычки и уменьшить количество ненужной еды?

Это вопрос, который многие исследуют, и действительно возможно изменить и улучшить пищевые привычки с помощью множества инструментов, доказавших свою эффективность.
Следует обращаться к специалистам — клиническим диетологам, которые используют инструменты для изменения привычек и могут дать как персональные рекомендации по питанию при РС, так и множество методов для изменения привычек и сокращения лишней еды.